Candle light-Dinner zum Träumen und Genießen

DEM ALLTAG ENTFLIEHEN

OASE DER RUHE & WEITBLICK

Alles auf Burg Schwarzenstein lädt zum Träumen und Genießen ein. Hinter den denkmalgeschützten Mauern verbirgt sich ein Refugium der Gastfreundschaft: eine feine Oase der Ruhe mit wunderschönen Zimmern und einer ausgezeichneten Kulinarik.

Ein Hotel. Ein Refugium. Ein Ort, der Vieles in sich vereint: Tradition und Moderne. Authentizität und Exklusivität. Weite und Behaglichkeit.

DIE GESCHICHTE DER BURG SCHWARZENSTEIN

Burg Schwarzenstein, "belegen auf dem Apfelbaumrech an dem Weg nach Stephanshausen", so haben es die Landmesser 1879 im Stockbuch von

Johannisberg nachgetragen. Drei Jahre zuvor, 1876, hatte sich die Familie Mumm von Schwarzenstein in Anlehnung an ihren alten Besitz eine an mittelalterliche Architektur erinnernde romantische Burg von dem Architekten F. Schädel als Sommerresidenz ausbauen lassen.

Das Malerische Gebilde in der traumhaften Lage auf den Höhen des Rheingaus, jedoch ohne gesellschaftliches oder familiäres Leben, wechselte 1958 mit dem Verkauf des Weingutes Mumm an die Familie Oetker auch den Besitz der Burg. Der Hamburger Architekt Professor Caesar Pinnau, fasziniert von der baulichen Substanz des Burgfragmentes, gestaltete im Innern der Burg ein schickes Restaurant zum Verkosten der Mumm'schen Weine, begleitet von ausgesuchten Speisen.

Seither wurde die Burg stilvoll und aufwendig renoviert und zu einer wunderschönen Restaurant- und Hotelanlage erweitert.

Das Hotel Burg Schwarzenstein ist seit 2007 Mitglied bei der internationalen Vereinigung „Relais & Chateaux“.

Die Anlage ist heute im Besitz der Familienstiftung Burg Schwarzenstein.

HARMONIE, WOHIN DAS AUGE BLICKT

Auf Burg Schwarzenstein erwartet Sie eine Umgebung kultivierter Eleganz. Dunkles Wengeholz und wertvolle Seidenstoffe, ergänzt mit stilvollen Accessoires vermitteln das Gefühl zuhause angekommen zu sein. Smarter Luxus, modernes Design und elegante Farbnuancen schaffen eine Atmosphäre schmeichelnder Wärme.

Große bodentiefe Fenster lassen viel Licht in die Räume und Suiten. Die puristischen Badezimmer sind Wohlfühl-Oasen, die mit Fußbodenheizung, Rainshowerduschen und Produkten des französischen Edellabels Hèrmes ausgestattet sind.

RESTAURANT MÜLLERS AUF DER BURG

UNGEZWUNGENE ATMOSPHÄRE MITTEN IM RHEINGAU

MÜLLERS auf der Burg - ein kosmopolitischer, eleganter Ort mit ungezwungener Atmosphäre mitten im Rheingau. Nelson Müller ist der Patron der neuen Brasserie, die sich im verglasten Pavillon mit dem atemberaubenden Blick über die Weinberge befindet. Als erste Dependance des MÜLLERS auf der Rü wurde das erfolgreiche Konzept aus Essen direkt in den Rheingau adaptiert.

Der moderne Pavillon auf Burg Schwarzenstein mit den weitläufigen Terrassen trägt die gleiche Handschrift, das Interieur wurde in Farbe und Design angepasst. Eine Fruit de Mer - Bar aus poliertem Marmor mit edlen Schalentieren und Austern ist der Blickfang der neuen Brasserie. Wände und Accessoires in edlen Grün- und Petroltönen unterstreichen das kosmopolitische Flair.

BURGRESTAURANTDAS BESTE AUS KÜCHE UND KELLER

Ein Ambiente romantischer Eleganz bietet das Burgrestaurant, das sich direkt im historischen Burggebäude befindet. Cuisinier Marco Stenger verwöhnt seine Gäste mit den Finessen regionaler Kochkunst. Rheingauer Lebensfreude und über Jahre gewachsenen Traditionen versprechen feinste Gaumenfreuden. Für hochwertige Zutaten müssen wir nicht rund um die Welt fliegen. Die Kräuter werden jeden Tag frisch im hoteleigenen Kräutergarten geerntet, die restlichen Zutaten stammen fast ausschließlich von regionalen Erzeugern, die Rieslinge von befreundeten Winzern aus dem Rheingau.

Ein absoluter Traum in der warmen Jahreszeit: die von Weinreben umrankte historische Burgterrasse. Auf der wohl schönsten Terrasse des Rheingaus speist man nicht nur mit traumhafter Aussicht, man kann auch nach Herzenslust feiern.